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冷冻青口贝怎么做好吃

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冷冻青口贝怎么做好吃

1.原料备用。
2.生姜切丝,葱切小段。
3.取少量葱、姜铺入盘底。
4.青口贝解冻、洗净。
5.摆入盘内。
6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7.淋入料汁。
8.撒上葱、姜丝。
9.锅开后入锅蒸。
10.十分钟左右,青口贝熟即可出锅。

熟冻青口贝怎么做好吃?

冷冻青口贝怎么做好吃

做法: 第一步:熟冻的青口贝,不需要解冻。 第二步:加一杯水高火煮两分钟即可,然后把水倒掉,加白葡萄酒焖烧一分钟就好了。 第三步:然后就盛盆就行了。 配图: 第一步: 第二步: 第三步: 介绍: 青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为"海虹"(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为"淡菜"。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。 青口贝,贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡**。 作用: 青口贝味咸、性温,无毒,入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、调经血、降血压之功效;用于虚劳、眩晕等症。 青口贝的食用禁忌: 适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养**之人食用;适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛,**,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用。

煮青口家常做法,正宗煮青口怎么做

用料 青口 一包700g 黄油 5-10g 洋葱 半个 大蒜 2瓣 白酒 小碗半碗 葱末点缀 适量 最爱那份鲜----酒香青口的做法 青口冲洗干净,用牙刷轻轻刷洗贝壳,洗好后沥干。这包很干净基本上不用怎么清理,国内买的贝壳比较脏,可以在水里放点面粉,然后用牙刷轻轻刷洗贝壳,如果看到有须装的东西,可以用剪刀减掉,千万不要用力拉扯,这样你会**它的,或是弄伤它的。 洋葱和大蒜切成竟可能小的末备用。 锅内放黄油,中小火待其融化,倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒。 炒香后等到颜色变深,加入半碗白酒,继续大火翻炒。 等酒精挥发后,倒入青口翻炒一下。 盖上锅盖,转为小火焖5分钟。开盖继续翻炒一下,检查下是否全开口了,关火,再盖上锅盖焖5分钟。 出炉摆盘咯,撒一点葱末点缀一下 小贴士 中间的翻炒是为了确认青口是否熟了全开口了,也是为了让所有的青口能混合到汤汁。 如果青口的量超过我这个一包的话,焖煮的时间要适当放长。那些迟迟不开口的贝类,不要吃哦,那基本是提早翘翘的,吃了会有害健康哦。

煮青口家常做法,正宗煮青口怎么做

用料 青口 一包700g 黄油 5-10g 洋葱 半个 大蒜 2瓣 白酒 小碗半碗 葱末点缀 适量 最爱那份鲜----酒香青口的做法 青口冲洗干净,用牙刷轻轻刷洗贝壳,洗好后沥干。这包很干净基本上不用怎么清理,国内买的贝壳比较脏,可以在水里放点面粉,然后用牙刷轻轻刷洗贝壳,如果看到有须装的东西,可以用剪刀减掉,千万不要用力拉扯,这样你会**它的,或是弄伤它的。 洋葱和大蒜切成竟可能小的末备用。 锅内放黄油,中小火待其融化,倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒。 炒香后等到颜色变深,加入半碗白酒,继续大火翻炒。 等酒精挥发后,倒入青口翻炒一下。 盖上锅盖,转为小火焖5分钟。开盖继续翻炒一下,检查下是否全开口了,关火,再盖上锅盖焖5分钟。 出炉摆盘咯,撒一点葱末点缀一下 小贴士 中间的翻炒是为了确认青口是否熟了全开口了,也是为了让所有的青口能混合到汤汁。 如果青口的量超过我这个一包的话,焖煮的时间要适当放长。那些迟迟不开口的贝类,不要吃哦,那基本是提早翘翘的,吃了会有害健康哦。

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